Evde kendi pizzanızı yapmayı seviyor ama bunun getirdiği zahmetten hoşlanmıyorsanız, elektrikli bir pizza fırını tam size göre olabilir. Ninja Artisan Outdoor Pizza Oven, diğer birçok pizza fırınının aksine, propan veya odun peleti gibi şeylerle uğraşmak istemeyen, ancak yine de lezzetli pizza geceleri yaşamak isteyenleri hedefliyor. Bu incelemeye başlarken pizza konusunda bir uzman olmadığımı itiraf etmeliyim, ancak fırının basitliği ve kullanım kolaylığı sayesinde hızlı, restoran tarzı pizzalar elde ettim. Fırın standart bir dış mekan prizine takılıyor ve 700°F'ye kadar ısınıyor. Elektrikli olmasına rağmen, iç mekanda kullanıma uygun olmadığını belirtmekte fayda var.
KOLAY KULLANIM VE ÇEŞİTLİ AYARLAR
Fırın, Neapolitan, New York, İnce Kenar, Tava Pizzası ve Özel olmak üzere beş farklı pizza ayarına sahip ve bunlar arasında hızlıca geçiş yapabiliyorsunuz. 12 inçlik pizzaları pişirebilen bir pizza taşı ile birlikte geliyor. 12 inçlik boyutun benim ve eşim için mükemmel olduğunu belirtmeliyim, ancak daha büyük bir kalabalığı doyurmak isteyenler daha büyük pizza yapma seçeneğini arzu edebilir. Fırının hem üstünde hem de altında ısıtma elemanları bulunduğundan, pizzalar dönmeye, alevi ayarlamaya veya pişirme sürecini sürekli gözetlemeye gerek kalmadan eşit ve tutarlı bir şekilde pişiyor, özellikle farklı modlara alıştığınızda bu durum daha belirgin hale geliyor. Pişirme süreci gibi kurulumu da oldukça kolaydı. Tek yapmam gereken fırını ve pizza taşını kutusundan çıkarmak, fişe takmak ve ön ısıtma işlemine başlamaktı. İlk olarak, fırını maksimum sıcaklığı olan 700°F'ye çıkaran ve sadece üç dakikada pizza pişirebilen Neapolitan ayarını denedim. Fırının ısınması yaklaşık 20 dakika sürdü ve hazır olduğunu bana bildiren bir bip sesi çıkardı. Ninja'nın fırınla birlikte gönderdiği pizza küreğine koyduğum ilk pizzayı kolayca fırının içindeki pizza taşına kaydırabildim. Ardından, pizzayı pişirmeye başlamak ve zamanlayıcıyı başlatmak için sadece "başlat" düğmesine basmanız yeterli. Pizza pişerken, özel bir süre için pişirmek isterseniz kadranı kullanarak zamanlayıcıyı ayarlayabilirsiniz.
MÜKEMMEL SONUÇLAR VE TEMİZLİK KOLAYLIĞI
Küçük ön pencereden ve iç ışıktan pizzayı yakmamak için gözümle takip etsem de, üç dakikalık pişirme süresi mükemmel sonuç verdi; havadar bir kenara, kabarık kenarlara ve hafif yanıklara sahip bir pizza elde ettim. Bu havadar kenar, standart mutfak fırınımda ev yapımı pizzalar yaparken asla başaramadığım bir şeydi. Sonraki Neapolitan pizzalarım için, zamanlayıcının çalmasını bekleyerek hazır olduklarını öğrendim. Otantik odun ateşinde pişmiş lezzetini arayanların bu fırında o lezzeti bulamayacağını belirtmekte fayda var. Ancak tutarlı ve güvenilir sonuçlarla mutluysanız, bu fırın tam size göre. New York ayarını da denedim; bu ayar Neapolitan modundan daha düşük bir sıcaklık ayarlıyor ve daha uzun bir pişirme süresine sahip. Eşit pişirme ve ortada daha fazla pişirme elde etmek için bol malzemeli bir pizza için bu ayarı kullandım. Bu ayarla, kenarda istediğimden daha az yanık elde ettim. Fırının temizliği ise oldukça basit ve az bakım gerektiriyor, çünkü açık alevden kaynaklanan isle uğraşmak zorunda kalmıyorsunuz. İç kısmı, kırıntıları ve hafif lekeleri çıkarmak için nemli bir bezle kolayca silinebilir. Pizza taşına gelince, soğuduktan sonra üzerindeki kalıntıları kazıdım, çünkü pizza taşında sabun kullanılmaması gerekiyor; gözenekli yapısı suyu emebiliyor ve yüksek ısıya maruz kaldığında çatlayabilir veya kırılabilir. Pizza fırınıyla ilgili en sevdiğim şey, ev yapımı pizza gecelerinin artık sadece hafta sonuna özel bir aktivite olmaktan çıkması. Eskiden evde pizza yapmak hafta içi fazla bir proje gibi gelirdi, bu yüzden ara sıra hafta sonlarına saklardım. Ancak Ninja Artisan fırınının ne kadar hızlı ve basit kullanıma sahip olmasıyla, ev yapımı pizza artık işten sonra hızlıca yapabileceğim ve bir görev gibi hissettirmeyen bir şey haline geldi. Geleneksel pizza fırınlarının karmaşıklığı olmadan evde restoran tarzı pizza yapmak istiyorsanız, bu pizza fırınının satın almaya değer olduğunu düşünüyorum. Ninja Artisan Pizza Oven 300 dolara mal oluyor ve dört renkte sunuluyor: yeşil ve altın, mavi ve altın, siyah ve altın ve koyu gri.
